Tarte fine de légumes croquants, houmous et petites gambas, vinaigrette de framboise
ou
Planche de jambon cru fumé maison
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Filet de poisson selon la pèche et boudin de saumon sauce crémeuse à l'asperge
ou
Suprême de pintade mariné gingembre, café et agrumes
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Proposition de fromages
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Dessert au choix