Menu Couleurs estivales

34 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
36 € (entrée, plat, fromage et dessert)
40 € (3 plats parmi les 4 proposés, fromage ou dessert)
42 € (3 plats parmi les 4 proposés, fromage et dessert)


Carpaccio de poulet mi cuit à l'huile de colza grillé et vinaigre de pomme, copeaux de foie gras et parmesan, huile de truffes
ou... et
Brandade de cabillaud, tuiles de pain et caviar d'aubergine, infusion d'huile d'olive et l'ail
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Pavé de saumon mi fumé,mi cuit à l'unilatéral, dahl de patate douce et lentilles corail, sauce carotte-mangue
ou... et
Magret de canard cuit basse température, escargots, pommes de terre chips et beurre aux tomates confites et ail
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Fromage blanc ou proposition de fromages
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Dessert au choix