Menu Fête des Mères

41 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
43 € (entrée, plat, fromage et dessert)
50 € (entrée, poisson, viande, fromage ou dessert)
52 € (entrée, poisson, viande, fromage et dessert)


Mise en bouche
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Nage de thon rouge et foie gras, légumes croquants, herbes fraîches et bouillon parfumé
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Dos de cabillaud en croûte d'herbes, jambettes de grenouille panées, vinaigrette chaude balsamique, soja, cacahuètes, ail et cébette
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Magret de canard cuit basse température, farce fine aux morilles, sauce au vin de Maury, émulsion crémeuse de patate douce, pommes de terre chips
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Fromage blanc fermier ou trio de fromages secs
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Biscuit madeleine aux gestes de citron, gelée de fraise, chocolat blanc et fraises fraîches