Menu de Pâques

39 € (le foie gras, le poisson ou la viande, fromage et dessert )
48 € (le foie gras, le poisson et la viande, fromage et dessert)


Foie gras de canard cuit au naturel, tartine fraîcheur de légumes cru et cuit, figues et canard
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Trio de poissons (Cabillaud, Bar et Saumon fumé maison) grillé sur peau, chips de chorizo doux, huile d'olive au vinaigre de framboise
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Côte d'agneau juste sautée, épaule confite en cigare croustillant, jus corsé au parfums de Provence, tomates confites et olives noires pommes de terre rôties à l'ail et poitrine fumée
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Proposition de fromages
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Entremet de Pâques aux 2 chocolats, sorbet fraise